抹茶巧克力

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简介

来源于下厨房的抹茶巧克力慕斯~

用料  

全蛋 100g
全蛋用细砂糖 73g
蛋白 40g
蛋白用细砂糖 45g
低筋面粉 55g
可可粉 10g
鲜奶油 30g
抹在蛋糕片上的糖浆
细砂糖 35g
45g
朗姆酒 10g
慕斯液
抹茶粉 12g
细砂糖 60g
牛奶 240g
淡奶油 240g
吉利丁片 10g

抹茶巧克力的做法  

  1. 吃之前筛上抹茶粉

    抹茶巧克力的做法 步骤1
  2. 传统的慕斯做法~

    抹茶巧克力的做法 步骤2
  3. 切面有点丑嘿嘿

    抹茶巧克力的做法 步骤3

抹茶巧克力的留言

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