那些花儿-42
软糯甜香黑米饭
7.5
综合评分
139
人做过这道菜
软糯甜香 气血同补
用料
软糯甜香黑米饭的做法
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把黑米和大米按1:1的比例混合
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先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.
泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
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把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。
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把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。
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出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。
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加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。
小贴士
一定要用高压锅隔水炖，如果直接倒进电饭煲，不软和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。
