烟熏三文鱼炒蛋

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用料  

烟熏三文鱼 100g
鸡蛋 4个
无盐黄油 35g
2g

烟熏三文鱼炒蛋的做法  

  1. 烟熏三文鱼切蚕豆大小的粒,鸡蛋加盐打散。

  2. 平底锅中小火加热,放入黄油。

  3. 黄油化开后,将切好的烟熏三文鱼放入锅中,中小火煸炒30秒至一分钟闻到香味后,将打散的鸡蛋直接倒入锅中,用锅铲轻轻翻动。

  4. 所有鸡蛋凝固后,即可出锅。

    烟熏三文鱼炒蛋的做法 步骤4

小贴士

1、使用黄油,切忌大火,不然黄油很容易焦糊。
2、鸡蛋嫩嫩的才好吃,不要炒过头。
3、烟熏三文鱼本身已经有咸味,注意盐的用量。

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