剁椒排骨

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简介

零厨艺的高档享受,爱吃排骨的娃们果断收藏哦!超级省事!

用料  

猪小排 300g
生抽 1-2勺
蒜头 7-8瓣
生粉 适量
剁椒 2-3勺,能把排骨拌匀即可

剁椒排骨的做法  

  1. 猪小排一份,洗净

  2. 锅内烧开水,把排骨倒入, 水开,倒出排骨,洗净血沫.

  3. 加入适量的蒜头片和适量的生粉,剁椒2,3勺,生抽1,2勺,拌匀

  4. 装入到保鲜袋里,揉搓几下,以便调料和猪小排均匀混合,放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上,中间需拿出来翻动一次

  5. 凉水上锅,旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟

  6. 出锅洒上葱花

小贴士

排骨一定要先焯水,不然有腥味!

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