香蕉麵包(Banana Bread)

用料  

香蕉 3-4根
黃油(溶化) 1/3杯
細砂糖 1/2杯
雞蛋(蛋液) 1隻
中勁面粉 1 1/2杯
小蘇打 1 小勺
1小勺
香草精 1 小勺

香蕉麵包(Banana Bread)的做法  

  1. 這個麵包不需要攪拌器,用木勺子或者刮刀即可。講烤爐預熱至175°C(350°F)。 在一個大碗裡用木勺將香蕉壓碎加入溶化的黃油攪勻。

  2. 加入蛋液,香草精和細砂糖攪拌至混合。

  3. 將小蘇打和鹽撒在上面拌入。

  4. 加入篩過的麵粉,攪拌至看不見麵粉為止。記住不能過度攪拌,不然會變硬。

  5. 講麵糊倒入4x8的模具裡,放入預熱好的烤箱,烤45分鐘-1個小時。直到牙籤抽出沒有東西粘著即可。

  6. 放到架子上冷卻。切片即可享用。

    香蕉麵包(Banana Bread)的做法 步骤6

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