新手必备小酥饼

3 人做过这道菜
新手必备,简单的食材简单的做法,得到的奶香十足

用料  

无盐黄油 100g
糖粉 80g
鸡蛋一个 大概65g左右
低筋面粉 200g
牛奶 少量

新手必备小酥饼的做法  

  1. 所有食材准备就绪

    新手必备小酥饼的做法 步骤1
  2. 黄油软化备用

    新手必备小酥饼的做法 步骤2
  3. 把黄油打发成奶油状(挑起拉出小尖头) 加入糖粉,继续打发 让黄油充满空气感,加入鸡蛋,搅拌均与

    新手必备小酥饼的做法 步骤3
  4. 筛入面粉1/3,搅拌看不见干粉为止
    这点很重要

    新手必备小酥饼的做法 步骤4
  5. 筛入剩余的面粉,混合均匀
    这点灰常重要,要让面团表面光滑,让接下来的擀面容易许多,如果不成形加入少量牛奶继续揉面直到表面光滑

    新手必备小酥饼的做法 步骤5
  6. 揉好后,将面团擀压平整

    新手必备小酥饼的做法 步骤6
  7. 用饼干模子,压出喜欢的图案,

    新手必备小酥饼的做法 步骤7
  8. .烤箱170度,20分钟(根据烤箱不同,变成金黄色就可以了)

    新手必备小酥饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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新手必备小酥饼的答疑

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