莴笋拌香干

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简介

春日里来一碟清凉爽口的莴笋拌香干,碧绿的莴笋,缠绕在一根根香干身上,带着小磨麻油的香味,mu~~~我已醉倒在春风里。

用料  

莴笋 两根
香干(小) 7~8片
麻油

莴笋拌香干的做法  

  1. 准备两根芦笋,如果芦笋较大,一个即可。

    莴笋拌香干的做法 步骤1
  2. 将芦笋切丝,刨丝口感会更好点。

    莴笋拌香干的做法 步骤2
  3. 撒盐、糖,腌制十五分钟左右,也可以加入适量蔬菜鲜、鸡精之类的,注意盐的份量,不然莴笋会有点咸,口味重的除外,^_^。

    莴笋拌香干的做法 步骤3
  4. 在莴笋腌制的阶段,把香干切丝,横着片两刀再切,香干切得越薄越好。

    莴笋拌香干的做法 步骤4
  5. 十五分钟后,挤干水,可能会有人说这样营养都没了,但是,口感真的很好嘛~~我就先放下营养不管啦。

    莴笋拌香干的做法 步骤5
  6. 最后把他们混在一是,淋上麻油,拌匀即可食用。

    莴笋拌香干的做法 步骤6

小贴士

香干最好选用较有嚼劲的,比较薄的。

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