水煮五花肉

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人做过这道菜

简介

这道菜是我在乡下吃饭的时候学会的,不过农村的猪是土猪人,而加拿大的猪肉是工厂猪…肉味不可同日而语!神似而已!

用料  

五花肉 250ke
干辣椒 若干
青葱 3棵
生姜 少许
大蒜 些许
花椒 少许
胡椒 少许

水煮五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净。

    水煮五花肉的做法 步骤1
  2. 切成均匀的肉片。

    水煮五花肉的做法 步骤2
  3. 热锅,下入五花肉,干辣椒,姜片,花椒,略微翻炒至五花肉变色!

    水煮五花肉的做法 步骤3
  4. 倒入清水,水面略高于肉片!

    水煮五花肉的做法 步骤4
  5. 大火烧开。中火煮至汁水剩1/3。

    水煮五花肉的做法 步骤5
  6. 下入大蒜,胡椒粉,盐,搅拌均匀,下入青葱,香菜。

    水煮五花肉的做法 步骤6
  7. 装盘即成!

    水煮五花肉的做法 步骤7

小贴士

肉要带皮肉呀!

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