幸諨4巷
全麦果酱小吐司/小餐包
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人做过这道菜
直接法只要配方比例准确一样可以做出软绵绵的面包。我习惯用料少，所以跟我一样的妹子可以试试我的方。
用料
| 高粉210g | 低粉20g |
| 全麦粉20g | 糖20g |
| 盐3g | 鸡蛋30g |
| 果酱60g | 水70g |
| 酵母3g | 黄油20g |
全麦果酱小吐司/小餐包的做法
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所有材料（除黄油外）放入面包桶搅拌20分钟，加入黄油继续揉20分钟，直到能拉出不透光的薄膜。将打好的面团收圆放入盆中，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大。
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发酵好的面团取出来排气，分割成若等份。我用了一个250克吐司盒加蛋糕六连膜。
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整形好的面团盖上保鲜膜，于温暖湿润处发酵。吐司发到八分，蛋糕膜发到两倍大。
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表面刷蛋液。蛋糕膜190度15分钟。吐司180度30分钟。出炉敲一下，排出水汽。
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五个，每一个都包了不一样的馅料
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吐司整形有点失误
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软吧
小贴士
果酱可以随意，根据自己的喜好。我用了橘子酱。最近家里多了很多橘子所以就～
因为用了果酱所以糖不需要太多，假如你爱甜那糖再加10g。
因为用了果酱所以糖不需要太多，假如你爱甜那糖再加10g。
