爽口捂茄子

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爱吃茄子又怕油的,可以尝试蒸的做法,因为醋的加入,所以好吃爽口且不油腻,零技术含量哦~

用料  

茄子 1-2根
干辣椒 少许
大蒜 2-3瓣
油 生抽 食盐 醋 香油 芝麻 少许

爽口捂茄子的做法  

  1. 茄子切段,再切成片,然后一端切成条,不要切断,摆在深口盘里

  2. 蒜瓣切丁,干辣椒切段,洒在茄子上

  3. 淋上食用油,生抽和少许醋,洒点食盐

  4. 蒸锅水烧开,放入茄子,大火蒸20分钟

  5. 出锅,把茄子拌匀,淋少许香油,再洒点白芝麻装饰

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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爽口捂茄子的答疑

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