春意盎然

9.4
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简介

春天的心情!

用料  

莴笋、金针菇、小西红柿
盐、味精、香油
卤汁:蚝油、盐、糖、醋、黑胡椒、蒜末

春意盎然的做法  

  1. 莴笋去皮切丝,用开水焯一下,用盐、味精、香油拌匀备用。

    春意盎然的做法 步骤1
  2. 金针菇洗净备用。

    春意盎然的做法 步骤2
  3. 金针菇放入瓷碟,进微波炉高火2分钟制熟。

    春意盎然的做法 步骤3
  4. 将拌好的笋丝装碟,熟金针菇用小酒盅压实制成球状,扣进碟里。

    春意盎然的做法 步骤4
  5. 烧制卤汁:锅烧热放少许油将上述卤汁料放入,加水烧一会儿,水淀粉勾芡。

  6. 将烧好的卤汁均匀浇在金针球上。

    春意盎然的做法 步骤6
  7. 将小西红柿切成小块,顶在金针球上,完成。

    春意盎然的做法 步骤7

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