鸡肉豆腐丸子

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用料  

鸡胸肉 150g
豆腐 100g
葱姜蒜 少许
胡萝卜 少许
黑胡椒 少许
红辣椒 少许
淀粉 少许

鸡肉豆腐丸子的做法  

  1. 将鸡肉剁成肉蓉 豆腐抓碎 胡萝卜葱叶 少许姜切成末 淀粉 盐 鸡精 黑胡椒 生抽一点 放在一起拌匀

    鸡肉豆腐丸子的做法 步骤1
  2. 锅内添水 加姜片葱段 干辣椒 煮开 加少许生抽 黑胡椒分 盐

    鸡肉豆腐丸子的做法 步骤2
  3. 用手抓起肉蓉握紧拳头肉蓉从虎口漫出 用勺子切断放入锅内。(很简单

    鸡肉豆腐丸子的做法 步骤3
  4. 飘起来之后 少许淀粉(一定要少!  用凉水溶解倒入锅内  加鸡精少量

    鸡肉豆腐丸子的做法 步骤4
  5. 出锅!可加绿葱丝点缀。(最后我把辣椒葱段姜片都那出来啦!

    鸡肉豆腐丸子的做法 步骤5

小贴士

拌好的肉蓉可以取少量舌头舔尝  咸淡可以轻松掌握啦

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