芒果白雪黑糯米

用料  

芒果 1個
椰漿 15ml
芒果冰激凌 50克
黑米 100g
淡奶油 30ml
細砂糖 25g

芒果白雪黑糯米的做法  

  1. 准备好所有材料。
    黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。
    加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。

     

  2. 黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。
    冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。
    轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。
    芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
    将芒果摆在碗中即可。
     

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