心妈家常菜-青椒炒笋干

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临安天目笋,老公老家的笋干,家里人很爱吃,常年备着,笋干很百搭,可以烧蛋汤也可以煲在鸡汤里,还可以做一碗临安特色的笋干烧肉

用料  

临安天目笋 半包即可,大约150g
青椒 两只

心妈家常菜-青椒炒笋干的做法  

  1. 笋干要提前一天拿水泡在那

  2. 泡的越久味道越好,不然会太咸

  3. 这道菜做法很简单,油烧熟,先倒入笋干煸炒,放入盐少许,糖少许,待调料入味,起锅前倒入青椒,再加点鸡精即可收锅,炒笋干建议油稍微多点

    心妈家常菜-青椒炒笋干的做法 步骤3

小贴士

1.笋干一定要浸泡久点
2.炒笋干油多些
 

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