纸杯海绵蛋糕

7.0 综合评分
166 人做过这道菜
香香的非常好吃放了点蔓越莓味道更好

用料  

鸡蛋 4只
低筋面粉 120克
玉米油或黄油 45克
白糖 80克
柠檬汁 适量

纸杯海绵蛋糕的做法  

  1. 一个无水无油的盆,把鸡蛋整个打进去,加柠檬汁,绵白糖倒进去。

  2. 打蛋器先低速后高速打发,打发到膨胀5倍。

    纸杯海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油

  4. 翻拌均匀

    纸杯海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 装入纸杯7分满,入烤箱前,放在桌上震几下,震出蛋糊中的大泡,中层,150度,上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了

    纸杯海绵蛋糕的做法 步骤5

小贴士

翻拌的时候要用炒菜的方法不能画圈拌以免消泡

参照这个菜谱,大家做出 183 作品

全部183个作品

 

纸杯海绵蛋糕所在分类

该菜谱创建于
3867 收藏


纸杯海绵蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部6条答疑