A 材料在盆里搅拌至糖化完全
加入过筛后的B材料,混匀。加入蛋黄,搅拌。面糊部分完成。
蛋白打粗泡,加入糖盐塔塔粉混合物。中速打至干性发泡。
打好蛋白和面糊混合。方法大家都知道,先舀1/3,稍加混合,倒入蛋白混匀。入烤箱,150°,20分钟
出炉震一下,晾凉
冷却后,葡萄干一层向下,光滑一面涂抹沙拉酱或者果酱,卷起来。定性5分钟,切小块。
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