五香椒盐花生_微波炉版

简介

五香椒盐花生是家常零嘴,也可作为下酒菜。简单、已操作,典型的快手菜。

用料  

花生米 300g
八角 4枚(完整的八角)
花椒 30粒
20g

五香椒盐花生_微波炉版的做法  

  1. 将花生米挑选好,洗净。花生米品种较多,可以根据自己喜好选择。碗里注入冷水,需要没过花生米一些,导入锅中。放入八角、花椒、盐,盐的用量可以根据自己的口味,不过现在主张低盐,有益健康。

    五香椒盐花生_微波炉版的做法 步骤1
  2. 开火煮开!开锅后立即关火,不能煮的太久。有的是开锅后再放用料,感觉入味的效果不如冷水下锅。

    五香椒盐花生_微波炉版的做法 步骤2
  3. 花生米出锅后,浸泡1小时。要想味重的可以泡2小时。

  4. 泡好后花生米沥干水分。放入微波炉。高火根据用料的数量调节工作时间。一般开始两个3分钟拿出来搅拌1次,以便均匀加热,以后每2分钟、1分钟搅拌一次。原则是开始时间长一些,快干后时间短一些,直至花生劈啪作响,注意不能烧糊了。

  5. 花生米烧干后,取出、晾凉,口感就杠杠的!

    五香椒盐花生_微波炉版的做法 步骤5

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