糖醋萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜,现在虽然已经春季,但此道菜有兴趣的朋友还是可以试试,很简便的一种做法。

用料  

萝卜
醋、红糖、盐、开水 适量

糖醋萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净削皮,切片后用适量的盐腌制12个小时左右,太短时间萝卜不够入味

    糖醋萝卜的做法 步骤1
  2. 红糖适量用开水化开,待糖水冷却后(也可以往热糖水里冲冷开水),加入适量醋,本人这里用的是我们家乡的老谢琼醋,建议也可以用味浓的香醋之类。汁水调好后口感可以根据个人不同的口味调试

    糖醋萝卜的做法 步骤2
  3. 把腌制好的萝卜片的水沥净,倒入已调好的汁水浸泡,隔天吃味道更佳

    糖醋萝卜的做法 步骤3
  4. 吃不完的糖醋萝卜建议冰箱冷藏

    糖醋萝卜的做法 步骤4

小贴士

酸酸甜甜~很是爽口哦

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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