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糖醋萝卜

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秦蓝的厨房  秦蓝
冬吃萝卜夏吃姜，现在虽然已经春季，但此道菜有兴趣的朋友还是可以试试，很简便的一种做法。

用料  

萝卜
醋、红糖、盐、开水 适量

糖醋萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净削皮，切片后用适量的盐腌制12个小时左右，太短时间萝卜不够入味

    糖醋萝卜的做法 步骤1

  2. 红糖适量用开水化开，待糖水冷却后(也可以往热糖水里冲冷开水)，加入适量醋，本人这里用的是我们家乡的老谢琼醋，建议也可以用味浓的香醋之类。汁水调好后口感可以根据个人不同的口味调试

    糖醋萝卜的做法 步骤2

  3. 把腌制好的萝卜片的水沥净，倒入已调好的汁水浸泡，隔天吃味道更佳

    糖醋萝卜的做法 步骤3

  4. 吃不完的糖醋萝卜建议冰箱冷藏

    糖醋萝卜的做法 步骤4

小贴士

酸酸甜甜～很是爽口哦

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

全部15个作品

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该菜谱发布于 2014-04-15 10:21:54
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