盐煎肉

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据说四川人都应该会做的!

用料  

盐煎肉的做法  

  1. 肉切片,依旧按习惯上浆

  2. 下锅炒,放豆瓣酱

小贴士

盐煎肉其实和回锅肉很像,我的理解就是一个是生的炒,一个要先煮到六分熟
盐煎肉还是相对简单些,因为回锅肉还要追求什么灯盏窝……
没有蒜苗卖所以图上没有,但是蒜苗是回锅肉和盐煎肉不可分割的一部分!!!
 

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