香浓南瓜布丁

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简介

【方子来自乐活食堂 原地址:http://www.lohasus.com/291
这次南瓜华丽得变身为融合了奶油的香浓甜点:南瓜布丁。不会太甜腻,丰富营养,连不常吃南瓜的你都爱上的甜点。

准备时间:15分钟     制作时间:25分钟

用料  

南瓜泥 200g
砂糖 50g
鸡蛋 2只
牛奶 200ml
生奶油 100ml

香浓南瓜布丁的做法  

  1. 在锅里倒入牛奶,加入白砂糖,50~60度加热,使砂糖溶化即可,不能煮沸。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤1
  2. 稍稍放凉后,加入打散的鸡蛋,混匀。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤2
  3. 再加入生奶油,混匀。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤3
  4. 分次加入事先过筛的南瓜泥。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。如果想要更快捷,可以使用食品搅拌机,使布丁的质地更细腻。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤5
  6. 倒入布丁模具中,如果还有颗粒状,可以用筛网过滤后,倒入布丁模具中。预热烤箱,烤盘中注入热水。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤6
  7. 150~160度,隔水烤20~30分钟。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤7
  8. 把竹签插入,没有粘连感就表示好了。可以在顶部装饰上打发奶油。

    香浓南瓜布丁的做法 步骤8

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