酵母鸡蛋和糖用温水化开搅匀
泡打粉和面粉混合搅匀加入奶粉继续搅拌均匀放入盐
把步骤1的溶液缓慢倒入步骤2里面,边搅拌边倒入
揉成光滑的面团至面筋拓展阶段,揉面、摔面法并用,加入黄油继续揉至完全拓展。
放入盆里盖上保鲜膜,室温30度左右发酵至一倍以上大小。
分割成十一二个均匀的剂子,滚圆,松弛十分钟左右,擀成圆形面片,包入馅料,稍按扁,用剪刀剪成花瓣状,放入烤盘40-50度发酵至一倍大小,表面刷玉米油。
烤箱预热,200度15分钟表面金黄即可。
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