红枣蛋糕卷

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用料  

糖粉 80g
大枣 适量
蛋白 四个
蛋黄 四个
20g蛋黄
30g蛋白
牛奶 50g
植物油 50g

红枣蛋糕卷的做法  

  1. 准备材料

    红枣蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 分离蛋白

    红枣蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 大枣去核剪成小块

    红枣蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 蛋白加糖打发

    红枣蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 蛋白打到九分发

    红枣蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 蛋黄加砂糖拌匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 加入牛奶

    红枣蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 加入食用油

    红枣蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 加入低粉

    红枣蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 分次加入打发的蛋白

    红枣蛋糕卷的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀

    红枣蛋糕卷的做法 步骤12
  13. 烤盘里加入油纸

    红枣蛋糕卷的做法 步骤13
  14. 撒上红枣丁

    红枣蛋糕卷的做法 步骤14
  15. 倒入面糊上面再撒一层枣丁

    红枣蛋糕卷的做法 步骤15
  16. 170度烤制二十分钟

    红枣蛋糕卷的做法 步骤16
  17. 烤好的蛋糕凉一会

    红枣蛋糕卷的做法 步骤17
  18. 抹上果酱

    红枣蛋糕卷的做法 步骤18
  19. 果酱抹的薄薄的即可

    红枣蛋糕卷的做法 步骤19
  20. 蛋糕头斜切,利用油纸和擀面轴把蛋糕卷起来

    红枣蛋糕卷的做法 步骤20
  21. 包上油纸入冷藏一个小时

    红枣蛋糕卷的做法 步骤21
  22. 切开享用吧

    红枣蛋糕卷的做法 步骤22

小贴士

果酱抹的薄薄的即可

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