蒸大白菜莲花

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用料  

大白菜 l棵
油、盐、 适量
蚝油、香油 适量
蒜末、淀粉 适量

蒸大白菜莲花的做法  

  1. 大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。

  2. 每片叶子修成尖尖的。修好后的大白菜放入盘中,撒上少许的盐入锅蒸酥。叶子自然塌下呈盛开的莲花状。

  3. 炒锅热油下入蒜末爆香,倒入清水烧开放入蚝油、鸡精拌匀,放入水淀粉勾芡浇在莲花上,淋上香油即可上桌。

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