黑豆豆窝窝头

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每次做豆腐过滤下来的豆渣都不舍得扔掉,便做成窝窝头哪曾想成了全家人的最爱,赶紧分享下这个即健康又美味的窝窝头吧!

用料  

黑豆黄豆渣
玉米面
自发粉
泡打粉

黑豆豆窝窝头的做法  

  1. 将做豆腐过滤下来的豆渣放进盆中加入玉米面、自发粉、泡打粉、白糖少许搅拌均匀,豆渣不要过滤的太干,不用加水就可活成面团,如果面团太干可稍微加点水,干湿的程度是在手里能握成团即可

  2. 蒸锅放凉水,把面团做成窝头装,或者馒头装(根据自己的熟练度掌握形状)水开大约15分钟即可

小贴士

加白糖是为了去掉豆腥味
 

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黑豆豆窝窝头的答疑

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