蛋煎飞饼

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用料  

飞饼坯 1张
鸡蛋 1个
蚝油 少许
甜酸酱 少许
油辣酱 少许

蛋煎飞饼的做法  

  1. 平底锅加热,用少量油润锅,放入一张飞饼坯(饼坯无需解冻)

  2. 饼坯遇热即变软,此时打上一个鸡蛋并捣散,形成一张蛋饼

  3. 煎至两面金黄,饼的中间像气球一样胖起来即可

  4. 熄火后,将蚝油、甜酸酱和油辣酱(可按自己喜欢的口味抹上任何酱料)抹在饼面上,然后对折改刀装盘

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