墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)

简介

最近特别想吃各种卷,前两天自己做了老北京鸡肉卷,总觉得味道差很多,这次换了墨西哥风味的~

这个量是两人份,但是我和我男人都超饿,所以一人吃了两个…所以请酌情减量…

用料  

鸡胸肉 三块
青灯笼椒(如果有红椒也可以加一个) 一个
洋葱 一个
tortilla 能吃几个就几个
salsa酱
辣椒粉
酱油 上色用,可以不要

墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法  

  1. 主要材料全家福:鸡胸肉,青椒,洋葱,salsa酱,现成的tortilla

    墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法 步骤1
  2. 主要食材全部切成条,刀功差伤不起,各位将就看…

    墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法 步骤2
  3. 热锅,加少量油,稍热之后加入鸡肉,翻炒直至鸡肉完全熟。

    墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法 步骤3
  4. 加入洋葱,青椒一起翻炒,同时加入盐,糖,辣椒粉,少量酱油(为了颜色好看)

  5. 烤箱预热,200度,用来加热tortilla。预热好以后,把tortilla一个个分开,(我是稍微卷了一下,然后排成一排),放在烤盘里,然后用锡纸整个包一下,再放进烤箱,10分钟左右就好了。

    如果没有烤箱,可以用微波炉,高火35-40秒。

    墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法 步骤5
  6. 等到肉和菜差不多以后就可以包啦~如果菜出水比较厉害,建议倒掉水,不然饼会被泡住。我还稍微加了点玉米淀粉。

    墨西哥鸡肉卷(非油炸更健康)的做法 步骤6
  7. 把菜铺在饼上,然后挤上salsa酱,裹起来,就可以吃啦~好多肉~哇咔咔~

小贴士

1. 如果有红色灯笼椒请加一个,颜色会好看很多,我是那天没买到。
2. 酱油我用的是生抽,虽然上色没什么效果,但是我怕老抽一加就黑成一团了。
3. 加热tortilla的时候,包装上写可以用微波炉,但是我家的微波炉坏掉了,所以没用尝试过哈~
4. 另外,tortilla开了包装以后一定要尽快吃,或者把袋口扎紧,不然会干,我的有一块tortilla就干了,卷了时候容易碎。

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