甘兰炒粉

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东北家常菜

用料  

甘兰 半个
猪肉 2两
生抽
白糖
蚝油
土豆粉 一把

甘兰炒粉的做法  

  1. 把粉放入温开水中浸泡。

  2. 猪肉切片。甘兰切长片。葱切葱花1份,蒜切碎2份,姜切碎1份。

  3. 锅内少许油烧热,放肉片翻炒,待肉片变色放姜蒜各一份,炒香放两汤匙生抽,放入甘兰片翻炒1分钟。

  4. 有蚝油可以加1汤匙,还可以加1汤匙鸡精,倒入适量白开水,加入泡软的土豆粉,加盖焖煮3分钟。

  5. 加少许醋,加盖焖煮1分钟。

  6. 加葱蒜各一份,炒香加盐少许,翻炒几下出锅。

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