煎馒头片

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简介

懒人美食

用料  

馒头 2个
鸡蛋 2个
料酒 5g
2g
一小勺
少量

煎馒头片的做法  

  1. 馒头切成1厘米厚的片,碗里磕两个鸡蛋。煎几片面包就磕几个鸡蛋。

  2. 鸡蛋搅匀,加料酒、盐、水,料酒去腥,盐提味,水可以减少煎糊几率。

  3. 油烧开,馒头沾蛋液逐个下锅,沾蛋液的时间不要太长,只要两面都沾均匀就夹起来下锅。

  4. 煎至两面金黄就夹起来空油装盘。如果味道不够,趁热撒些盐。

小贴士

1、沾蛋液时间不要太长,也不要把馒头泡在蛋液里,不然吸的太多煎出来的馒头口感会很软。
2、喜欢甜的,就不要放盐咯,沾炼乳吃味道也很好!

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