美味干锅、蔬菜香锅

简介

超爱吃干锅,类似哇哇叫,麻辣香锅。可是外面的油总是那么不放心,自己做一样味美。随心。

用料  

1节选偏小的
土豆 1个大小适中
台湾烤肠 3根
青椒 半只
一小勺
白糖 一勺
鲜酱油 三勺
仲景香菇酱 适量(可不放)

美味干锅、蔬菜香锅的做法  

  1. 把莲藕去皮,对半竖切,再切片。土豆去皮,切片,台湾香肠去皮,半个青椒切条。(为了颜色好看,必须放一种绿色蔬菜,可换成莴苣、芹菜等)

  2. 锅子烧热,冒烟,放油,比平时偏多一点油。油稍热后,先放入土豆炒一分钟,放入藕片,香肠,煸炒一分钟,放入青椒。不停翻炒。

  3. 加入盐,糖,酱油,香菇酱。放盐前可适量加一些黄酒。

  4. 继续煸炒4~5分钟,至全部菜熟透。出锅。

小贴士

可以按照自己喜欢的蔬菜随意增减品种。

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