蛋饼卷

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简介

这是我一次在微博上瞄到的,蛋饼里夹面条,我就去试试了,味道还不错,重点是蛋饼的味道调得好。

用料  

面粉 50g(随意,喜欢吃硬的,放多些,喜欢蛋味的少放些)
鸡蛋 三个
少许
鸡精 一点(不喜欢的可不加)
黑胡椒粉 适量
方便面 半饼
火腿肠 两根

蛋饼卷的做法  

  1. 煮面,可直接加调料,建议加番茄酱,蛋饼配番茄酱嘛~水刚好到面条,就够了。

    蛋饼卷的做法 步骤1
  2. 把肠切半,加入面条一起煮,煮干,注意要一直搅拌,不然会焦的。

    蛋饼卷的做法 步骤2
  3. 调面糊,把三个鸡蛋打散,然后加入面粉,调到面糊状即可,喜欢饼硬的粘稠些,喜欢蛋味的,稀点。加入葱花(家里刚好剩了点葱,没有可不加)盐,鸡精,黑胡椒粉,少许酱油,搅拌。

    蛋饼卷的做法 步骤3
  4. 锅里加点油,把面糊倒入,三个鸡蛋,可做三块面饼了。

    蛋饼卷的做法 步骤4
  5. 煎好的面饼铺在盘子上,加入之前煮好的面条和肠,卷起!搞定!继续做两个,就可以开吃啦!可以在卷上淋些番茄酱,装饰又好吃。

    蛋饼卷的做法 步骤5

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