【日食记】小小时光的幸福披萨

简介

那些哭着哭着就笑了的小小时光,你还记得吗?

用料  

高筋面粉 100g
低筋面粉 40g
酵母 4g
橄榄油 10g
8g
温水 100g
番茄 若干
马苏里拉奶酪 铺满整饼的量
罗勒碎、胡椒碎 适量
火腿片、火腿粒 铺满整饼的量
菠萝块 少量

【日食记】小小时光的幸福披萨的做法  

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、橄榄油、糖、温水混合在一起,揉成面团。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤1
  2. 将面团放入容器中,盖上保鲜膜,温暖发酵一小时

  3. 番茄割十字纹后,入水煮至水开捞出。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤3
  4. 将番茄冷却并剥皮,番茄肉捣成糊状备用。

  5. 热锅溶解黄油后,加入上述番茄泥,撒糖、盐、胡椒碎和罗勒碎,小火20分钟取出,备用。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤5
  6. 将发酵后的面团摊平,在披萨盘底抹橄榄油后,将摊好的面饼放入披萨盘中,留周围一圈略高于内部。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤6
  7. 在饼面上涂抹橄榄油,接着,涂抹之前做好的番茄酱。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤7
  8. 入烤箱,上火180度,5分钟后取出。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤8
  9. 按顺序,再撒火腿粒,铺一层马苏里拉奶酪,铺火腿片,铺菠萝块,最后再铺一次马苏里拉奶酪(少量)。二次入烤箱,上火200度,15分钟。

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤9
  10. 唱着歌,吃着披萨!

    【日食记】小小时光的幸福披萨的做法 步骤10

【日食记】小小时光的幸福披萨的留言

暂无作者回复的留言,查看全部3条留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
566 收藏

作者日食记的其他菜谱