松茸炒奶白菜

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简介

最近正是吃松茸的季节,刘师傅制作了很多松茸菜肴,既养生又饱口舌之欲。这一道用松茸搭配青菜,鲜美清香,正是春天的味道。

用料  

松茸
奶白菜
花雕

松茸炒奶白菜的做法  

  1. 买回来的松茸洗干净切厚片,放油锅里把水汽煸炒出来,一起多买一些,处理后放在盒子里,可以吃2-3次,炒菜的时候取出来一些配菜很方便。

  2. 奶白菜切片,用开水烫一下,这样处理过的青菜炒的时候不会过分出汤,所以这一步不要省略。

  3. 锅内油热,下姜片蒜片爆香,下松茸和奶白菜,烹入花雕酒几滴,调味很简单,盐和糖少许,翻炒均匀即可出锅。

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