地瓜梗烧肉

4 人做过这道菜
跟一个韩国阿姨学的哟~

用料  

干地瓜梗 50g
牛肉或猪肉 250g
尖椒 三个
葱姜花椒树椒 适量
油盐冰糖料酒酱油 少许

地瓜梗烧肉的做法  

  1. 肉切成小块,尖椒劈成两半,姜切片,葱切丝,干地瓜梗用水泡发,洗净泥沙后备用

  2. 油烧热,将葱丝,姜片,花椒下锅爆香

  3. 放入肉块翻炒至变白后加入适量料酒,老抽,生抽,冰糖再翻炒片刻

  4. 加地瓜梗,尖椒翻炒后,加入树椒、盐和清水大火烧开,转小火炖半小时左右。

  5. 完成!

    地瓜梗烧肉的做法 步骤5

小贴士

非常可口的小菜哟,牛肉猪肉均可,加鹌鹑蛋更美味~可以一次多做点分成小份冻到冰箱里,每次吃粥的时候热一份~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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地瓜梗烧肉的答疑

  • 圆团团吃货  1年前  
    0
    地瓜梗需要提前泡吗?为啥我的感觉嚼不烂
    作者回复 1个月前  
    需要提前一天泡好的,还觉得嚼不烂的话就用高压锅压一下呢

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