红菜汤

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简介

男票超爱喝 到处求得的菜谱 味道比吃过的所有西餐厅做的都好

用料  

牛腩肉 600g
胡萝卜 两根
洋葱 一个
圆白菜
紫菜头
芹菜
土豆
番茄酱(进口的最好) 一罐
上海辣酱油
植物油
两勺
三勺
一块

红菜汤的做法  

  1. 各种材料切成大丁 如图

    红菜汤的做法 步骤1
  2. 圆白菜切碎备用

    红菜汤的做法 步骤2
  3. 牛腩肉加水炖开撇掉所有水 焯水加水搁一块姜炖四五个小时

    红菜汤的做法 步骤3
  4. 热锅倒油一碗烧热加番茄酱,一直搅和加热到番茄酱变深色出香味为止

    红菜汤的做法 步骤4
  5. 这就是番茄酱加热好的样子

    红菜汤的做法 步骤5
  6. 倒入洋葱稍微翻炒,也可以洋葱单独煸香再加入番茄酱

    红菜汤的做法 步骤6
  7. 加芹菜

    红菜汤的做法 步骤7
  8. 翻炒

    红菜汤的做法 步骤8
  9. 锅里翻炒的东西全都加入牛肉锅里

    红菜汤的做法 步骤9
  10. 剩下的材料除圆白菜都加入 盖锅闷四十分左右

    红菜汤的做法 步骤10
  11. 闷好了加入圆白菜再闷几分钟

    红菜汤的做法 步骤11
  12. 加辣酱油和盐糖 根据口味加 我加的比较多辣酱油有加完加后瓶子剩的对比图

    红菜汤的做法 步骤12
  13. 圆白菜是为了使汤粘稠

    红菜汤的做法 步骤13
  14. 剩余的辣酱油

    红菜汤的做法 步骤14
  15. 盐糖的勺是这样的

    红菜汤的做法 步骤15
  16. 完成!

    红菜汤的做法 步骤16

小贴士

加入的菜有点多 不喜欢的可以少加点汤多点 调料其实可以自己控制多点少点随喜好 不过一定要加多多的番茄酱一罐是最基本的 油也要多不然番茄酱会糊掉 辣酱油是灵魂 圆白菜也是汤浓稠的关键哦

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