快手奶茶

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简介

早晨坐到办公室,自制一杯奶茶,喝满元气,开始这一天!

用料  

红茶 1小包
牛奶 适量

快手奶茶的做法  

  1. 冲泡红茶。我用的红茶是正山小种(武夷红茶),一小包(大概7g左右吧,茶叶店里分装好的)。用可以滤茶的杯子,先洗茶,然后开水泡3分钟,滤出茶汤,备用。

  2. 热牛奶。我用的是蒙牛高钙240ml,利乐包装。放入随便什么容器,再倒入开水泡3-5分钟,基本牛奶就够热了。

  3. 冲奶茶。把热好的牛奶袋剪开小口子,冲进滤好的茶汤中。牛奶和茶汤的比例可根据自己口味调整。

    快手奶茶的做法 步骤3

小贴士

1、泡茶和热牛奶可以同步进行,避免茶汤晾凉了。
2、红茶的品种可以慢慢尝试,目前我试过最香的就是上面说的那种了。
3、没有加任何糖进行调味,这样可以喝出红茶的香气和口感,喜欢吃甜可以自行添加。
4、关于洗茶的这道工序,有人认为洗红茶会破坏它的营养,但是我个人比较习惯洗茶,洗茶的时间从热水没过茶叶到滤出,大概几秒,久了红茶的香气就被洗掉了。
5、红茶富含营养,具有抗氧化作用。尽管有科学家认为红茶和牛奶一起饮用会影响红茶的营养价值,但是貌似并没有十分站得住脚的考证,况且红茶牛奶的配搭实在美味!

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