让豆腐
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口感好 老少都喜欢 嫩滑爽口 香
用料
让豆腐的做法
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聪头剁碎
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干香菇用温开水泡软剁碎
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五花肉剁碎加入刚躲好的香菇 聪头一起混合剁，加入配料
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混合好后用保鲜摸放置一小时以上这样味道好
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豆腐挖个孔，要轻柔挖那样豆腐才不会碎
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锅底烧热，也不要太热烧到锅水干就行了，加点油，豆腐慢慢放下去成一字行即方便反面煎
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反面，火不要太大，煎到黄色就行了
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起锅了，放在菜盘，最好用陶瓷盘，上面放点聪花，在锅里放点香菇丝炸香 放点生粉与水煮点汁淋到豆腐盘子就做好了
小贴士
豆腐不要买太硬与太软的，聪花要凉干
