让豆腐

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简介

口感好 老少都喜欢 嫩滑爽口 香

用料  

五花肉 500g
香菇 100g
聪头 25g
适量
胡椒粉 适量
味精 适量
味士达生抽 少许
生粉 适量
花生油 适量

让豆腐的做法  

  1. 聪头剁碎

    让豆腐的做法 步骤1
  2. 干香菇用温开水泡软剁碎

  3. 五花肉剁碎加入刚躲好的香菇 聪头一起混合剁,加入配料

    让豆腐的做法 步骤3
  4. 混合好后用保鲜摸放置一小时以上这样味道好

    让豆腐的做法 步骤4
  5. 豆腐挖个孔,要轻柔挖那样豆腐才不会碎

    让豆腐的做法 步骤5
  6. 锅底烧热,也不要太热烧到锅水干就行了,加点油,豆腐慢慢放下去成一字行即方便反面煎

    让豆腐的做法 步骤6
  7. 反面,火不要太大,煎到黄色就行了

    让豆腐的做法 步骤7
  8. 起锅了,放在菜盘,最好用陶瓷盘,上面放点聪花,在锅里放点香菇丝炸香 放点生粉与水煮点汁淋到豆腐盘子就做好了

    让豆腐的做法 步骤8

小贴士

豆腐不要买太硬与太软的,聪花要凉干

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