清蒸大龙虾

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清蒸10分钟!美味弹牙的龙虾肉就出锅啦!

用料  

大龙虾 10只
蒜头 整颗
5跟
生姜 一块
料酒 少许
生抽 少许
蚝油 少许

清蒸大龙虾的做法  

  1. 大龙虾从头部和尾巴中间的位置拧开或者用到剁开,只取尾巴部分,去掉虾线,刷洗干净

    清蒸大龙虾的做法 步骤1
  2. 将处理好的虾尾用料酒和葱姜蒜和腌制约一小时

  3. 腌制好的虾尾巴一刀竖切到底,上面铺好蒜末,中间堆上葱段和生姜,蒸锅上汽后蒸满十分钟即可!

    清蒸大龙虾的做法 步骤3
  4. 蒸的同时准备料汁儿 料酒一勺加生抽四勺加蚝油两勺加姜末和葱花搅拌均匀,热锅热油加一点蒜末爆香,将料汁儿均匀撒在蒸好的虾上,热油泼上去!倒完后在热油的锅里倒上一点醋,借余温把醋爆香,也淋在虾上!OK!齐活儿!

    清蒸大龙虾的做法 步骤4

小贴士

趁热吃!

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