肉丝豆干茄子

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用料  

肉丝豆干茄子的做法  

  1. 把洗好的肉切成丝,豆干切成条

  2. 把茄子茄子放入蒸锅蒸软或放水里煮软都可

  3. 锅中倒油,主,待油热后放入姜、蒜爆香。然后倒入切好的肉丝煽炒

  4. 待肉丝炒至八成熟,加入豆干继续炒。三分钟后倒入已经蒸好的茄子炒两分钟,加盐、鸡精、老抽(其他的可根据个喜好添加)。

  5. 用水调好芡,均匀倒在锅里,炒匀就可出锅了

小贴士

茄子,一定要用长茄子哦

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