肉末加入少许淀粉,水,盐,少许生抽搅匀,沿同一方向搅拌至粘稠上浆状,静置半小时。
糯米提前泡俩小时,把肉末搓成圆球,外面裹住糯米,然后淋一些水在上面。上锅大火蒸15分钟左右。给小朋友吃,可以做小一点,糯米少一些。
紫米提前泡俩小时,正常煮粥法,根据个人口味,可以最后再加红枣煮15分钟左右。
按照图示摆盘。玉米,芹菜梗,豌豆,直接焯熟就可以了
上传你做的20140409 珍珠丸子の蒲公英春天搭配紫米红枣粥