20140408 青蛙炒饭搭配冬瓜排骨汤

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今天中午吃青蛙饭。青椒粒,卤牛肉碎,香菇丁再加上搅碎的青菜末一起翻炒。少许盐和生抽调味。很好吃的炒饭。平时做个快手午餐都很方便。搭配冬瓜排骨汤。汀见了一直喊蛙!

用料  

青椒
卤牛肉
新鲜香菇
青菜
冬瓜
排骨
鹌鹑蛋
胡萝卜
海苔装饰少许
芹菜叶装饰少许

20140408 青蛙炒饭搭配冬瓜排骨汤的做法  

  1. 青椒,卤牛肉,香菇全部切成碎。下锅翻炒均匀,调入少许盐和生抽,倒入米饭翻炒。

  2. 鹌鹑蛋提前煮熟,对半切开。海苔剪成相应的位置。

  3. 米饭装在小碗里倒扣出来即为圆形。按照图示进行装饰。

  4. 冬瓜排骨汤,常规汤炖法,调入少许盐即可。

 

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