20140403 白汁蝴蝶意面搭配西红柿鸡蛋汤

简介

今天中午吃白汁蝴蝶面。看着简单味道可不简单。想要意面软一些口感更适合宝宝吃,可以提前用清水浸泡一小时。煮的时候延长时间再关火焖。白汁用淡奶油制作,可用鲜奶+芝士片替代。鸡肉蘑菇胡萝卜蒜瓣一起翻炒,只需要一点盐,味道棒极了!搭配西红柿鸡蛋汤。每天各类食物的营养应该均衡!

用料  

蝴蝶意面
淡奶油
鸡肉
胡萝卜
蒜瓣
西兰花(装饰)
西红柿
鸡蛋
香菇

20140403 白汁蝴蝶意面搭配西红柿鸡蛋汤的做法  

  1. 煮好蝴蝶面。想要意面软一些口感更适合宝宝吃,可以提前用清水浸泡一小时。煮的时候延长时间再关火焖。可以煮12-15分钟左右。捞出备用。

  2. 锅里油热下蒜瓣炒香,鸡肉提前用少许油和盐拌匀。下锅翻炒,加入香菇,胡萝卜,翻炒片刻,加入淡奶油。(可用鲜奶+芝士片替代),调入少许盐,倒入意面翻炒2,3分钟即可。

  3. 西红柿鸡蛋汤,就不用多说啦,先煮好西红柿,最后临出锅倒入鸡蛋液大火煮半分钟即可。少许盐调味。

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