【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。

简介

[南瓜蝴蝶卷馒头]

馒头一直是我的早餐中不可缺少的一种,

它的制作既简单又快速,

对于馒头可以各种形状,

各种颜色的。

这次用南瓜泥做成的淡淡黄色的[南瓜蝴蝶卷馒头],

好看又有新食欲有没有?

用料  

面粉 150克
南瓜泥 100克(熟的)
酵母 2克
白色面团
面粉 150克
65克
酵母 2克

【南瓜蝴蝶卷馒头】,早餐的馒头可以换花样做。的做法  

  1. 南瓜削皮切片,放在蒸锅里蒸15到20分钟;

  2. 先制作白色面团:面粉,水和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团;(如果天热,放入冰箱冷藏)

  3. 将蒸锅里蒸好的南瓜用勺子等工具压成泥放凉;

  4. 制作黄色面团:面粉,南瓜泥和酵母混合均匀后倒入其中,用筷子搅动成团块后再用手揉约20分钟,成三光面团;(如果面团太干,可以用面团沾点水揉)

  5. 用压面机把两色面团压成均匀的平面后,黄色面下层,白色面上层,卷起。

  6. 用刀切块后,取两块将有花纹的朝上用筷子夹起成蝴蝶状,放在蒸笼里盖上锅盖,加火30秒后静置30分钟。然后开火蒸20分钟后,5分钟开锅取出即可。

小贴士

1.南瓜一定要压着均匀泥,不然混合面团时会有小结块;

2.蒸笼里垫上蒸布,如果没有蒸布可以面上刷上油,放上馒头开蒸,这样也不会粘底。

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