刀削面

Name: 刀削面
Ingredients: 300克猪肉; 4个鸡蛋; 适量花椒面 大料面 辣椒面; 适量酱油 醋 盐; 少量食用油; 切末葱姜蒜

8.5 综合评分

21 人做过这道菜

很怀念的味道终于自己会做了

用料

猪肉，七成瘦的，剁成陷
面活的稍微硬一些好削
这是简易削面刀网上有卖
锅中倒油，油热后放入肉馅煸炒，煸炒至肉馅变色变干即可，把肉馅聚到中间，聚成一个小山，依次放入葱姜蒜末，花椒面、大料面、辣椒面，然后喷醋，再撒盐，放少许酱油、然后加入开水、爱吃鸡蛋，放几个事先煮好的鸡蛋、煮大概十分钟左右，臊子出锅了！
这就是削的面
浇上臊子爱吃香菜可以放点完成了
熟悉的味道

做臊子步骤一定按顺序放材料

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-13 19:26:53

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