肉末豆豉

Name: 肉末豆豉
Ingredients: 200g榨菜丝; 三两猪里脊; 500g豆豉（刚发出芽的黄豆）; 两根小香葱; 适量生抽; 适量老抽; 适量十三香

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这道菜养血，增加抵抗力，味道也不错，适合大众口味！

用料

先将猪里脊切成丝，用油办好，放置十五分钟，小香葱切碎备用。
锅烧热后放油，葱花呛锅，放入腌好的肉末，炒散，放入十三香、生抽和老抽，翻炒上色后，放入榨菜丝，继续翻炒2分钟，放豆豉加适量水，翻炒后，闷五分钟，收汁！色香味齐活！

愿意吃辣的可以在呛锅时放入干辣椒，这道菜不可以在放盐了，榨菜就是咸的，通常洗洗在放，如果太咸，可以适量加一点糖，调节咸度。

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-13 18:27:10

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