养生枸杞餐包(无油免揉)

简介

枸杞可是个好东西哦~再加上了红糖,对女生非常好的。
无油没负担,免揉更轻松!!

ps:甜味比较淡,嗜甜的要多加糖。

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 95克
枸杞 适量
红糖 20克
2克
酵母 3克

养生枸杞餐包(无油免揉)的做法  

  1. 枸杞洗净,用水浸泡至其变软。

  2. 牛奶用微波炉加热30秒,化开酵母。

  3. 枸杞沥干水,牛奶中放入一半高粉和全部红糖,用刮刀搅拌,使面团。略有筋度

  4. 再加入剩下的一半高粉、盐,揉均匀,揉成光滑有弹性的的面团。

  5. 面团蒙上保鲜膜或干净的湿布,发酵40分钟。

  6. 发酵好把面团分割成均匀的6份,每一份中放入适量的枸杞,包紧,搓圆,放在铺有锡纸的烤盘上。(每一份中间留有一定的空隙),再盖上保鲜膜或湿布,发酵25分钟。

  7. 放入烤箱中,160度烘烤25分钟。(上色过深要加盖锡纸。)

小贴士

不要把枸杞弄在面包的头顶上!!!!会焦的!!!!楼主就是最好的反例……
虽然吃着没有焦味,但是黑黑的很难看不是么!!!!!

养生枸杞餐包(无油免揉)的留言

  • 敏宝宝062  1个月前  
    0
    两次用你的方子都没发起来 😰😰温度是够的难道酵母少了吗 😰
    作者回复 16小时前  
    原因可能有很多。谁太烫酵母死了,温度太低酵母活性不强,等等

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