肉松

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简介

第一次做肉松就很成功!味道鲜美!也很松软!不过差一点入口即化的感觉,它是我小时候最爱吃的零食之一,刚好找回儿时的感觉。

用料  

瘦肉 500g
葱姜 适量
生抽 15g
食用油 15g
砂糖 15g
白芝麻 15g
咖喱粉 10g
鱼露 3g
3g

肉松的做法  

  1. 将瘦肉切成小块,放入冷水锅焯水,待水沸后取出洗净,重新加入葱姜小火慢煮。

    肉松的做法 步骤1
  2. 将猪肉放入料理机搅碎成肉末。

    肉松的做法 步骤2
  3. 把肉末放入面包机,选择“肉松功能”,待一小时左右即可。

    肉松的做法 步骤3

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