泰式香辣蛏子王

简介

吃过很多种蛏子,这种吃法和味道最爱了。。。

放了超多的小米辣,~~我怎么这麽爱小米辣呢?

如果没有那些香料,放点香菜,辣椒,蒜头,生抽,糖,盐,醋也非常好吃的~~

用料  

泰式香辣蛏子王的做法  

  1. 蛏子中间剪开,洗干净,把肉剥下来,然后用玉米淀粉抓匀,

  2. 辣椒,蒜头,香茅,九层塔切碎,柠檬榨汁,放入碗里,放点白砂糖,生抽;

  3. 锅中水烧开,放入一部分壳烫熟,然后铺在碗底装饰,水滚,再把蛏子肉放进去快速烫10秒沥干;

  4. 大火热锅,油烧热,放入辣椒,蒜头,香茅爆香,放入蛏子肉快速翻炒,加鱼露,翻炒均匀,倒入调料汁关火,翻炒,撒九层塔拌一下,出锅即可。

小贴士

1:辣椒,蒜头要多;
2:汤汁泡饭好有爱~~

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