芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋

简介

每次,总是不经意中发现美食,并创造美食。于是,很有分享的冲动。感谢各位前辈的食谱。

用料  

蛋黄 3个
淡奶油 200ML
120克
蔓越莓 40克
牛奶 250ML
芒果(大) 2只
朗姆酒 5ML
炼乳 20ML

芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋的做法  

  1. 牛奶、蛋黄、糖,炼乳混合奶锅,糖融化,奶锅边缘出现泡泡,即离火,倒入奶油置凉。

    芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋的做法 步骤1
  2. 芒果切块搅拌机打成泥。

  3. 蔓越莓切小颗粒,拌入朗姆酒

  4. 淡奶油混合物打发下稠性,倒入芒果泥和蔓越莓,混合后,放入冰箱冷冻。2小时后取出,搅拌第一次,再每隔1小时搅拌,搅拌2次。

  5. 最后冷冻好的,就可以吃了。绵软有朗姆酒香味,再有蔓越莓酸甜,回味无穷。

    芒果蔓越莓郎姆酒味冰淇淋的做法 步骤5

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