辣子鸡

Name: 辣子鸡
Ingredients: 约500g鸡翅两个; 鲜花椒10克麻椒5克干辣椒30克; 姜，蒜，各5克; 香葱花10克，薄荷叶5片; 淀粉少许，盐，鸡粉，白糖，料酒，各少许，红油一汤勺，

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麻辣鲜香，

用料

把鸡翅剁块，加盐料酒，淀粉腌制十分钟，
锅里加花生油烧⑥成热，下去几块，炸至金黄色，重油，增加脆度，倒出来，备用，
锅内放一点底油，放麻椒煸炒，加鲜花椒，干辣椒，炒香，加入鸡块，姜蒜摸，加鸡粉，白糖，炒出香味，撒葱花即可，用红油麻椒画出圆圈图型，放一块鸡肉，用薄荷叶，鲜花椒，辣椒点缀，即可，

鸡肉要重复炸，肉质外焦里嫩，

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-13 13:02:03

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