辣子鸡

1
人做过这道菜

简介

麻辣鲜香,

用料  

鸡翅两个 约500g
鲜花椒10克麻椒5克干辣椒30克
姜,蒜,各5克
香葱花10克,薄荷叶5片
淀粉少许,盐,鸡粉,白糖,料酒,各少许,红油一汤勺,

辣子鸡的做法  

  1. 把鸡翅剁块,加盐料酒,淀粉腌制十分钟,

  2. 锅里加花生油烧⑥成热,下去几块,炸至金黄色,重油,增加脆度,倒出来,备用,

  3. 锅内放一点底油,放麻椒煸炒,加鲜花椒,干辣椒,炒香,加入鸡块,姜蒜摸,加鸡粉,白糖,炒出香味,撒葱花即可,用红油麻椒画出圆圈图型,放一块鸡肉,用薄荷叶,鲜花椒,辣椒点缀,即可,

小贴士

鸡肉要重复炸,肉质外焦里嫩,

辣子鸡的留言

关于辣子鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏