牛肉炒生姜

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简介

福建宁德人民的最爱哟!

用料  

牛肉 240g
老姜 50g
2勺
鸡精 2勺
生抽 2勺
老酒 2勺
地瓜粉 2勺

牛肉炒生姜的做法  

  1. 牛肉切丝,可以买的时候让老板先切薄片,回来自己再切丝方便很多。

    牛肉炒生姜的做法 步骤1
  2. 利用“切菜神器”把老姜切丝。嫩姜也可以。

    牛肉炒生姜的做法 步骤2
  3. 放调料腌制下牛肉,让其更入味。糖1勺,鸡精1勺,生抽1勺,酒1勺,地瓜粉2勺。

    牛肉炒生姜的做法 步骤3
  4. 热油锅,多点油不容易黏锅,倒入生姜丝炒香,再倒入把腌制好的牛肉丝,不停翻炒。加入糖1勺,鸡精1勺,生抽1勺,酒1勺,炒熟即可。

    牛肉炒生姜的做法 步骤4

小贴士

我家有孩子,所以没有用味精,所有菜都是用鸡精。

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